荷兰豆含有可溶性纤维,可以降低人体的胆固醇,还富含有维生素A、维生素C,以及钾、磷、铁、镁等重要的微量元素,是营养非常好的蔬菜。但是,荷兰豆未煮熟的时候,含有有毒的皂素和红细胞凝集素。在烹调的过程中,这些物质如果没有被充分的加热、破坏,就会出现中毒,这些物质需要加热100℃30分钟才会被完全破坏。临床上出现了荷兰豆中毒,主要表现的是消化系统症状,未破坏的豆素、皂素等有毒的物质对胃肠道的黏膜有强烈的刺激作用,会表现出剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等临床症状,严重的会出现肛门的撕裂,有可能会导致消化道出血。另外,还可能发生出血、凝血等严重的并发症,这些可能危及到生命。如果发生了荷兰豆的中毒,短时间内1-2个小时要给予积极的催吐、洗胃,然后给予对症支持治疗,需要输葡萄糖以及盐水等来防止丢失水电解质。
荷兰豆没炒熟,有一定的毒性。因此在烹饪荷兰豆的过程中需要保证荷兰豆完全熟透后才可以食用,防止引起中毒症状。因为荷兰豆中含有少量的皂苷,这种物质食用后会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,通过高温可以破坏这种物质。除此之外,荷兰豆中还含有丰富的蛋白质
荷兰豆没炒熟,有一定的毒性。因此在烹饪荷兰豆的过程中需要保证荷兰豆完全熟透后才可以食用,防止引起中毒症状。因为荷兰豆中含有少量的皂苷,这种物质食用后会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,通过高温可以破坏这种物质。除此之外,荷兰豆中还含有丰富的蛋白质
蚕豆病患者可以吃荷兰豆,但是蚕豆病患者应禁止吃任何蚕豆和豆类食品。蚕豆病患者可以吃荷兰豆是因为荷兰豆并没有含有葡萄糖六磷酸脱氢酶参与消化吸收或者排泄物质,所以服用蚕豆病不会出现溶血症状。蚕豆病患者在日常生活当中,一定要注意饮食结构和饮食内容,避免摄入一些容
蚕豆病可以吃荷兰豆,只要不是蚕豆和蚕豆制品,都是可以吃的。蚕豆病表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血,也是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症的类型之一。多在进食蚕豆后一到两天内发生溶血,最短的只有两小时,最长的相隔九天。平时要加强防范,对于有蚕豆病病史者,不能吃蚕豆及其
荷兰豆具有一定的毒性,如未经煮熟或者炒熟后食用,存在引起中毒的几率,因为荷兰豆中含有少量皂苷和红细胞凝集素,当食用没有炒熟的荷兰豆较多时,可引起中毒反应,如恶心、反呕、腹痛腹泻等症状。 所以在食用荷兰豆时,要充分炒熟或者用水焯一下,可以把一些毒素经高温处理
尿酸高的人可以吃荷兰豆,荷兰豆属于低嘌呤食物,不会加重尿酸高的病情,但应避免食用高嘌呤食物,多喝水,如有必要,及时就医。 尿酸高的人可以吃荷兰豆。 荷兰豆属于低嘌呤食物,尿酸高的人吃荷兰豆不会导致尿酸水平进一步升高,也不会加重病情。此外,荷兰豆富含营养,含有
血糖高的人可以吃荷兰豆,但需注意食用量和烹饪方式,将摄入量和其他碳水化合物的摄入量控制好,并结合个人情况合理安排饮食。 血糖高的人可以吃荷兰豆,但需注意食用量和烹饪方式。 荷兰豆属于低升糖指数食物,富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,有助于控制血糖和血脂
荷兰豆的功效与作用有促进排便、消炎杀菌以及预防心血管疾病。荷兰豆富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,保持大便能畅,有助于改善大便干结、排便困难或便秘等症状。荷兰豆中含有植物凝素和赤霉素,具有杀菌消炎的作用,适量食用荷兰豆有助于提高机体抗病能力。荷兰豆的蛋白质可以
荷兰豆不熟一般情况下是有毒性的。日常饮食适当进食些熟的荷兰豆,能够为机体补充营养,维持正常生理功能,增强身体免疫力。但需避免一次进食过多,以免增加胃肠道负担引起不适。