豇豆含有的蛋白质、碳水化合物较为丰富，有补中益气、补肾健胃的功效。豇豆中还含有维生素B、C，能使机体保持头脑宁静，并可以调理消化系统，对急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症有一定的辅助治疗作用。
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豇豆不熟会中毒吗？
2025-06-14
豇豆不熟会中毒，豇豆没有煮熟的时候，里面可能会有皂素毒和植物血凝毒素，食用后会导致中毒，可能会有恶心呕吐、腹泻、头晕、乏力、胸闷等表现。中毒严重的患者，还会有呼吸困难、肌肉震颤、精神恍惚、流涎、抽搐、昏迷、口吐白沫、瞳孔缩小、惊厥等症状。平时一定要将豇
豇豆的营养价值有哪些？
2025-06-14
豇豆中含有丰富的营养物质，可以为补充机体补充营养，提供能量，也可以增进食欲，提高机体抗病毒的作用，促进胰岛素分泌等功效，但是注意食用要适量，平时注意避免食用辛辣刺激的食物。
豇豆，扁豆，蚕豆嘌呤高吗？
2025-06-14
豇豆、扁豆、蚕豆属于豆类的食物，豆类的食物中含有的嘌呤比其他食物的嘌呤相对的比较高，所以，痛风的患者需要少食用或者不食用豆类食物。另外动物内脏、菠菜、海鲜以及啤酒等，都含有较高的嘌呤，痛风患者都不可食用。
我有过痛风可以吃豇豆吗？
2025-06-14
痛风患者可以少量的吃些豇豆，能不吃最好不吃。因为豇豆中控含有一定嘌呤，大量吃会引起血尿酸浓度升高，加重病情。痛风患者要给予足量的维生素b和维生素c，可以多吃些新鲜的蔬菜水果，但是注意蘑菇、菠菜等蔬菜是不宜吃的，其中含有嘌呤高，容易引起尿酸增高。因此痛风患
