低芥酸油的危害？

低芥酸油一般指低芥酸菜籽油，正常进食不会对身体造成危害，长期大量进食的危害包括增加动脉硬化风险、营养不良、肥胖等。

长期大量进食低芥酸菜籽油会导致体内胆固醇、脂肪酸含量增高，以上物质长期附着沉积在血管上，会增加动脉硬化风险。

由于低芥酸菜籽油的营养价值较单一，所以长期大量进食低芥酸菜籽油，可能会引起营养不良

低芥酸菜籽油的脂肪含量较丰富，若日常大量进食，导致脂肪堆积，就会引起肥胖。