常吃蚕豆的五大危害

刘石平 2025-06-29 16:04:47 1

  并没有常吃蚕豆五大危害的说法,但部分人群可能会出现胃肠不适、过敏、蚕豆病等危害。

  如果一次性摄入过多的蚕豆,可能会增加胃肠负担,影响食物的消化和吸收,使患者出现腹痛、腹胀等症状。

  部分过敏体质或明确对蚕豆过敏的人群,在食用蚕豆后,还可能会引起过敏反应,出现皮疹、皮肤瘙痒、发热等症状。

  部分人群在长期食用蚕豆后,由于其中含有蚕豆嘧啶、蚕豆嘧啶核苷等类似氧化剂物质,可能会导致葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏,引发蚕豆病。

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