急性肠胃炎的病因包括感染性因素和非感染性因素，感染性因素有病毒、细菌、寄生虫感染，非感染性因素有饮食、药物、应激等。其症状主要有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发热等，检查包括大便常规和潜血、血常规等，治疗方法有一般治疗、药物治疗和对症治疗，预防措施包括注意饮食卫生、养成良好饮食习惯等。
急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。以下是关于急性肠胃炎的一些严肃医疗原创精编内容：
一、病因
1.感染性因素
病毒感染：轮状病毒、诺如病毒等。
细菌感染：沙门氏菌、志贺氏菌等。
寄生虫感染：溶组织内阿米巴、蓝氏贾第鞭毛虫等。
2.非感染性因素
饮食因素：暴饮暴食、食用辛辣、油腻、刺激性食物等。
药物因素：非甾体抗炎药、抗生素等。
应激：严重的疾病、大手术、精神紧张等。
其他：缺血、过敏、放射性损伤等。
二、症状
1.腹泻
大便次数增多，可为稀便或水样便。
有时可伴有脓血或黏液。
2.恶心、呕吐
呕吐物可为胃内容物或胆汁。
恶心、呕吐可频繁发生。
3.腹痛
多位于脐周或上腹部，呈阵发性绞痛。
腹痛可因进食或饮水而加重。
4.发热
体温可升高，一般为低热或中度发热。
发热可持续数小时至数天。
5.其他症状
头痛、全身不适、肌肉疼痛等。
三、检查
1.大便常规和潜血检查
可了解大便中是否有白细胞、红细胞、潜血等。
有助于诊断感染性肠炎。
2.血常规检查
可了解白细胞计数、中性粒细胞比例等。
有助于判断感染的严重程度。
3.其他检查
如有必要，可进行血生化检查、腹部超声、肠镜等检查，以明确病因或排除其他疾病。
四、治疗
1.一般治疗
休息：避免过度劳累。
饮食：清淡易消化饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
补充水分和电解质：腹泻、呕吐可导致脱水和电解质紊乱，应及时补充。
2.药物治疗
抗生素：如为感染性肠炎，可根据药敏试验选择合适的抗生素。
止泻药：如蒙脱石散等。
止呕药：如甲氧氯普胺等。
调节肠道菌群药物：如双歧杆菌三联活菌胶囊等。
3.对症治疗
如发热，可使用退烧药；如腹痛剧烈，可使用解痉药。
五、预防
1.注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
2.养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。
3.避免食用过期、变质的食物。
4.注意个人卫生，勤洗手。
5.增强体质，提高免疫力。
总之，急性肠胃炎是一种常见的疾病，如出现相关症状，应及时就医。同时，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以预防急性肠胃炎的发生。
