胆囊息肉患者饮食上需注意减少脂肪和胆固醇摄入、避免饮酒、控制糖分摄入、增加膳食纤维摄入、注意饮食规律，并无绝对不能吃的食物。
胆囊息肉5种食物不能吃，这种说法并不准确。胆囊息肉是指向胆囊腔内突出或隆起的病变，多为良性，一般无明显症状，常在体检时发现。对于胆囊息肉患者，饮食上需要注意以下几点，但并没有绝对不能吃的食物：
1.减少脂肪和胆固醇的摄入：胆囊息肉患者应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品、黄油等。这些食物会刺激胆囊收缩，加重胆囊负担。
2.避免饮酒：酒精在体内代谢过程中会产生乙醛，乙醛对胆囊黏膜有直接刺激作用，长期饮酒可能会导致胆囊炎症，加重胆囊息肉。
3.控制糖分摄入：过多的糖分可能会转化为脂肪，增加胆囊负担，因此胆囊息肉患者应控制糖分的摄入。
4.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂。建议多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
5.注意饮食规律：定时进餐，避免暴饮暴食，有助于维持胆囊的正常功能。
需要注意的是，饮食调整只能作为胆囊息肉治疗的辅助措施，不能替代药物治疗或手术治疗。如果胆囊息肉较大（直径大于1厘米）、数量较多、基底部宽大、逐渐增大或合并胆囊结石等，可能会恶变，需要及时就医，遵医嘱进行治疗。
此外，对于特殊人群，如老年人、肥胖者、有胆囊息肉家族史者等，应更加关注胆囊健康，定期进行体检，以便早发现、早治疗。如果对胆囊息肉的饮食和治疗有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
