氨基酸是什么?

何良志 2025-06-26 21:01:40 1

氨基酸是蛋白质的基本构成单位,氨基酸按一定的顺序、空间结构排列,就组成了蛋白质。构成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中又分为必选条件,必需氨基酸,非必需氨基酸。必需氨基酸有九种,分别是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸,这些氨基酸在人体不能合成,不能满足机体的,必须从食物中直接获得,条件必需氨基酸包括半胱氨酸和酪氨酸。非必需氨基酸是指人体可以自身合成,不一定需要从食物中供给。

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