李子性凉，富含果酸，食用过多会刺激肠胃，脾胃虚寒、肠胃功能弱者应控制食用量，且不宜与高蛋白食物同食，糖尿病患者和脾虚痰湿者应慎食。李子的食用方法多样，生食、制成果脯或酿酒皆可。
李子是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和一定的药用价值。以下是关于夏吃李子的功效与禁忌的介绍：
一、功效与作用
1.促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
2.清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3.降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
4.美容养颜：《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
二、使用禁忌
1.不宜过量食用：李子性凉，且果酸含量较高，食用过多可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，尤其是脾胃虚寒、肠胃功能较弱的人群，更应控制食用量。
2.不宜与高蛋白食物同食：李子中的果酸含量较高，与高蛋白食物同食，可能会在胃酸的作用下产生沉淀，不易消化，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。
3.糖尿病患者慎食：李子的含糖量较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情，因此糖尿病患者应慎食。
4.脾虚痰湿者忌食：李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因此，脾虚痰湿者应忌食，以免加重病情。
三、使用方法
1.生食：将李子洗净后直接生食，可最大限度地保留其营养价值。
2.制成果脯：将李子洗净后去核，加入适量的糖腌制，制成李子脯，口感酸甜可口，便于保存。
3.酿酒：将李子洗净后去核，加入适量的冰糖和白酒，密封浸泡一段时间后即可饮用，具有一定的保健作用。
四、识别技巧
1.看颜色：成熟的李子颜色呈紫红色或红色，而未成熟的李子颜色呈青色或黄色。
2.看果皮：成熟的李子果皮光滑，无明显的斑点和瑕疵，而未成熟的李子果皮可能会有斑点和瑕疵。
3.闻气味：成熟的李子有浓郁的果香，而未成熟的李子则没有明显的气味。
4.尝口感：成熟的李子口感酸甜可口，而未成熟的李子口感则较酸或较涩。
五、关键信息
1.李子具有促进消化、清肝利水、降压、导泻、镇咳等功效，但不宜过量食用，也不宜与高蛋白食物同食，糖尿病患者和脾虚痰湿者应慎食。
2.李子的食用方法有生食、制成果脯和酿酒等，在食用时应注意识别其品质，选择成熟、新鲜的李子。
3.李子虽好，但也不能替代药物，如有身体不适，应及时就医。
