豆角中毒症状?

龚泉才 2025-06-16 20:16:21 1

  豆角中毒主要是由于豆角中的豆素和皂苷,因为豆素具有凝血作用,皂苷具有溶血作用,如果大量摄入未熟透的豆角,则可能出现溶血情况;一般情况下患者会出现恶心、呕吐、腹泻、发热、腹痛、痉挛等症状,严重者可能会出现心悸、胸闷、气短、呼吸困难等症状,患者需及时就医进行治疗,如果有脱水情况,需及时进行静脉补液治疗,维持体内酸碱平衡,日常生活中尽量不要食用没有熟透的食物,以免出现中毒情况。

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