海鲜的营养价值?

潘宇 2025-06-18 09:56:45 1

  海鲜为各类海产的总称,一般动物性海产多含有丰富的蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等营养物质,适当食用不仅可补充能量,同时还可促进组织再生并降低胆固醇。而植物性海产则多含有氨基酸、膳食纤维、海藻酸钠等营养物质,适当食用也可有一定的促进组织再生作用,但主要作用仍为刺激肠胃蠕动及补充矿物质,故可有改善消化及防治甲状腺疾病、便秘等作用。

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