菠萝的营养价值是什么?

叶艳彬 2025-06-18 09:39:04 2

  菠萝的营养价值较高。菠萝中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、维生素C、烟酸、钾、钠、铁等营养成分以及有机酸、菠萝蛋白酶。菠萝味道酸甜,水分充足,食用后能补充人体水分及水溶性维生素,还有消热解渴的作用。菠萝蛋白酶是菠萝中的活性物质,能降低人体血液的黏稠度,因此有助于抗血栓。若是日常吃了较为滋腻的食物,可在餐后适量吃菠萝,其中的菠萝朊酶可以分解蛋白质,能提高人体消化能力。

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