是不能吃的,尤其是年龄大的鸡,虽然没能确定鸡冠子是否有毒,但其实还是小心一些比较好的,因为鸡在吃食的时候,会吃进一部分的重金属毒素,时间长了就会聚集在鸡的头部,所以喂的鸡时间越长,鸡头的毒素就越大,因为吃鸡头中毒,就会出现人的神经被毒害,有可能会变得痴呆,失去活动能力,诱发癌症等,所以鸡头是绝对不能吃的。
鸡冠子一般鸡冠,可以少量进食,但不能长期大量食用。鸡冠热量较高,高脂血症患者、冠状动脉粥样硬化性心脏病患者等人群应限制进食量,避免病情加重。