秋葵籽是可以吃的。秋葵籽归大肠经，其中含有较多的维生素、蛋白质以及矿物质，食用秋葵籽首先能起到改善记忆力的作用。其次秋葵籽中的豆蔻酸、亚油酸、亚麻酸以及不饱和脂肪酸等成分较为丰富，具有降低胆固醇、软化血管的功效，食用秋葵籽能起到预防心血管疾病的作用。此外秋葵籽性寒，具有利咽消肿的功效，并且还可以起到治疗月经不调、乳汁稀少等病症。
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