小麦胚芽的功效与作用有哪些?

马希贵 2025-06-17 17:56:32 1

  小麦胚芽中含有大量的蛋白质、维生素以及纤维素、氨基酸等营养物质,适量食用能为人体新陈代谢提供能量,具有促进消化、提高身体抵抗力、延缓皮肤衰老、预防老年痴呆等功效。若是孩子食用,还有助于神经系统发育。另外,小麦胚芽中还含有亚油酸,属于不饱和脂肪酸,食用后能控制血脂,预防动脉硬化,有助于身体健康。但不能多吃,以免影响肠胃功能,出现腹痛、腹胀等症状。

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