脑血栓病人因为其有独立危险因素存在，因此饮食非常严格，往往建议：1、可以多吃素菜，少饮酒。素菜和水果含有大量的维生素C、钾、镁，维生素C可以调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化发展，同时可以增加血管的致密度。酒类尤其是白酒会促进动脉硬化，会诱发中风，因此要求戒酒；2、建议要多用植物油，少吃动物脂肪。因为植物油含有不饱和脂肪酸，可以促进血清胆固醇降低。而动物脂肪油如猪油、奶油、肥肉和动物内脏，虽然很美味，但是因为胆固醇含量较高，往往会造成血脂增高，因此尽量防止食用；3、建议要饮食清淡，而且不宜过饱。高血压或者高脂血症的病人要求限制盐的摄入量，因为盐含量过高，钠会进入血管壁使其增厚，血压进一步的增高。如果长时间进食量过饱，胃肠代谢加重会表现出身体肥胖，而身体一旦表现出肥胖以后，心脏功能负担加重，形成冠状动脉粥样硬化的几率就会增加；4、要加强蛋白质的补充和摄入。饮食中如果缺乏蛋白质，同样会加快血管硬化。蛋白质主要可以分为动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必要的氨基酸。去脂牛奶以及海产品、海带、海鱼等富含碘、铁，钙、硒，蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认是大脑的营养剂，血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化的良好功效。
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