去肝火的食物有苦瓜、芹菜、西红柿、绿豆、蒲公英、菊花等，但食物不能替代药物，症状严重者需及时就医。
去肝火应多吃一些清淡食物，以下是一些常见的去肝火食物：
1.苦瓜：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对肝火旺盛的人有很好的食疗效果。
2.芹菜：芹菜性凉，具有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血等功效，适合肝火旺盛、头痛、眩晕、目赤、疔疮肿毒等患者食用。
3.西红柿：西红柿具有清热解毒、平肝降火的功效，对肝火旺引起的目赤、牙龈出血等症状有很好的缓解作用。
4.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦、利水消肿的功效，适合肝火旺盛、口干舌燥、小便黄赤等症状的人食用。
5.蒲公英：蒲公英具有清热解毒、利尿通淋的功效，对肝火旺盛引起的目赤肿痛、咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用。
6.菊花：菊花具有清热解毒、清肝明目的功效，对肝火旺盛引起的头痛、眩晕、目赤肿痛等症状有很好的缓解作用。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果肝火旺盛的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人以及患有某些疾病的人群，在食用这些食物前应咨询医生或营养师的意见，以免影响身体健康。
