一般来说，做完肠胃镜2小时后可先尝试饮用清水，无不适可逐渐过渡到流食、半流食，然后再恢复正常饮食，但具体时间因人而异，需遵医嘱。
做完肠胃镜后，多久可以正常饮食取决于多种因素，一般来说，在进行肠胃镜检查后的2小时内，应避免进食和饮水，以防止误吸和呛咳。在2小时后，可以先尝试饮用一些清水，如果没有不适反应，可以逐渐过渡到流食、半流食，如米汤、藕粉、酸奶等，然后再逐渐恢复正常饮食。
需要注意的是，以下特殊人群的饮食恢复时间可能会有所不同：
老年人：由于身体机能下降，消化功能相对较弱，饮食恢复时间可能需要适当延长。
患有胃肠道疾病的患者：如胃溃疡、胃炎等，饮食恢复时间也需要根据病情的严重程度和恢复情况来确定。
接受了内镜下治疗的患者：如息肉切除、黏膜剥离等，饮食恢复时间则需要根据治疗的部位和范围来决定。
在饮食恢复过程中，应遵循以下原则：
逐渐过渡：从流食、半流食到正常饮食，应逐渐增加食物的种类和质地，避免突然进食大量固体食物。
选择易消化的食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维的蔬菜和水果，以免加重胃肠道负担。
注意饮食规律：定时定量进食，避免过度饱食或饥饿。
此外，在饮食恢复期间，还应注意观察身体反应，如有无腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状。如果出现异常，应及时就医。
总之，做完肠胃镜后多久可以正常饮食，需要根据个人情况和医生的建议来决定。在饮食恢复过程中，应注意饮食的选择和规律，如有任何不适，应及时就医。
