菱角米具有治疗慢性泄泻的作用,有助于提高患者的脾胃功能,可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良或者是腹泻等症状,同时还可以起到利水的作用,避免湿毒在体内大量堆积,有效预防因湿毒过重而引起的疾病。其次菱角米的营养成分很丰富,其中含有淀粉、蛋白质、多种维生素以及矿物质等营养素,多吃菱角米能够提高机体的免疫力。另外菱角米还具有消渴、解酒的作用。
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