胆囊切除后1-2周可逐渐恢复正常饮食，但需注意饮食调整，避免过度进食和食用高脂肪、油腻食物。
胆囊切除后，需要一定的时间来恢复，包括饮食的调整。以下是关于胆囊切除后多久能正常饮食的具体分析：
1.术后禁食：在胆囊切除后的头几天，通常需要禁食。这是因为手术后胃肠道需要休息，同时防止食物刺激伤口。
2.逐渐恢复饮食：一般在术后1-2天，当肠胃功能开始恢复时，可以开始清流食，如米汤、果汁等。清流食是指无渣、液体食物，易于消化。
3.半流食：在清流食之后，可以逐渐过渡到半流食，如米粥、面条、馄饨等。此时食物应软烂，易于吞咽和消化。
4.软食：大约在术后3-4天后，可以尝试软食，如馒头、面包、煮熟的蔬菜等。避免食用高脂肪、油腻的食物。
5.正常饮食：通常在术后1-2周后，可以逐渐恢复正常饮食。但仍需注意以下几点：
避免过度进食：逐渐增加食物的摄入量，避免过度饱腹。
选择易消化食物：避免食用高脂肪、油腻、辛辣、刺激性食物，以及难以消化的食物，如油炸食品、坚果等。
少食多餐：将食物分成小份，多次进食，有助于减轻消化系统的负担。
注意饮食规律：保持定时进餐的习惯，避免饥饿或过度饱腹。
需要注意的是，每个人的恢复情况可能会有所不同，因此在恢复饮食过程中应密切关注自身的身体反应。如果出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，应及时就医。此外，对于老年人、有其他健康问题的患者或手术情况较为复杂的患者，可能需要更长时间来恢复饮食。
关键信息：胆囊切除后，饮食恢复需要时间，通常在1-2周后逐渐恢复正常。在恢复过程中，应遵循逐渐增加食物种类和摄入量的原则，避免过度进食和食用高脂肪、油腻食物。如有不适，应及时就医。
