怀孕期间食用啤酒做菜可能会对胎儿造成不良影响，孕妇应尽量避免，如需食用可挥发酒精或选择无酒精啤酒，并注意饮食均衡和定期产检。
怀孕期间吃用啤酒做的菜，可能会对胎儿的发育产生一定的影响，主要原因如下：
1.酒精影响：啤酒中含有一定量的酒精，酒精可以通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的神经系统发育，增加胎儿畸形、智力低下等风险。
2.调味料影响：啤酒做菜时，可能会添加一些调味料，如花椒、八角、桂皮等，这些调味料属于热性食物，容易消耗肠道水分，使胃腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。便秘后，孕妇用力排便，会增加腹压，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
3.菜品质量：啤酒做菜时，由于酒精的作用，可能会使食材中的营养成分流失，影响孕妇和胎儿的营养摄入。
因此，为了确保胎儿的健康发育，建议孕妇在怀孕期间尽量避免食用含有酒精的食物，包括用啤酒做的菜。如果孕妇非常想吃某种用啤酒做的菜，可以在做菜时将啤酒中的酒精挥发掉，或者选择无酒精的啤酒。同时，孕妇在怀孕期间应该注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以及含有咖啡因、防腐剂等有害物质的食物。
此外，需要注意的是，每个孕妇的身体状况和胎儿的发育情况都不同，如果孕妇对某种食物的安全性存在疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。同时，孕妇在怀孕期间应该定期进行产前检查，及时发现和处理任何潜在的健康问题。
