红参的功效与作用包括健脾益肺、促进代谢、增强体质等。红参的食用方法包括炖煮、嚼食、磨粉、冲茶等。
一.红参的功效与作用
1.健脾益肺红参入脾、肺经,有助于调理脾胃,增强肺部功能,对于咳嗽、气喘等症状有缓解作用。
2.促进代谢红参能促进蛋白质、RNA、DNA的合成,加速新陈代谢。
3.增强体质红参还能提高人体的免疫力能力,增强体力,改善生活质量。
二.红参的食用方法
1.炖煮将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2.嚼食红参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口。
3.磨粉将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定。
4.冲茶将红参或参须切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。