鹅蛋的营养成分都有哪些

管理员 2025-07-01 01:25:54 1

鹅蛋的营养成分主要包括高质量蛋白、不饱和脂肪酸、多种维生素、多种矿物质等。

1.高质量蛋白质

鹅蛋中含有丰富的蛋白质,每100g鹅蛋中约含11.1-13g蛋白质,且蛋白质种类多样,包括多种必需氨基酸,对维持生命活动、促进新陈代谢有重要作用。

2.不饱和脂肪酸

鹅蛋的脂肪含量也相对较高,但大部分是不饱和脂肪酸,有助于维持细胞膜的流动性和通透性,对身体健康有益。

3.多种维生素

鹅蛋富含维生素A、维生素B2、维生素D、维生素E等,这些维生素对保护视力、促进新陈代谢、增强免疫力等具有重要作用。

4.多种矿物质

鹅蛋中还含有磷、钙、铁、锌和硒等多种矿物质,这些矿物质对维持骨骼健康、预防贫血等具有重要作用。

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