黑芝麻糊的功效与作用包括促进新陈代谢、养颜润肤、健肾等。禁忌有避免与高盐食物同食、避免与生冷寒凉食物同食。食用方法有直接食用、搭配其他食物食用等。
一.功效与作用
1.促进新陈代谢黑芝麻糊含有多种人体必需氨基酸，以及维生素E和维生素B1，这些成分能加速人体的代谢功能，促进身体健康。
2.养颜润肤黑芝麻糊富含天然维生素E，维生素E是良好的抗氧化剂，适量补充维生素E可以起到润肤养颜的作用，使皮肤更加光滑细腻。
3.健肾黑芝麻糊含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于缓解肾虚，改善由肾虚导致的头发细软、脱发等现象。
二.禁忌
1.避免与高盐食物同食黑芝麻糊的营养成分需要肾脏来吸收，而高盐食物，如咸菜、咸鱼、腌肉等会增加肾脏负担，影响肾功能，从而影响黑芝麻糊中营养成分的吸收和利用。
2.避免与生冷寒凉食物同食冰镇饮料、冰激凌、螃蟹等生冷寒凉食物可能与黑芝麻糊产生冲突，导致脾胃虚寒，影响营养成分的吸收。长期如此容易损害脾胃健康。
三.食用方法
1.直接食用将黑芝麻糊倒入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀后即可食用。
2.搭配其他食物食用黑芝麻糊可以搭配面包、饼干、馒头等食物一起食用，也可以加入牛奶、豆浆等饮品中，增加口感和营养。
