熟食中一般不会有H7N9禽流感病毒。
H7N9禽流感病毒对热比较敏感，在100℃中一分钟可以被消灭，70℃加热数分钟即能被杀死。因此，只要将食物煮熟、煮透，就可以有效杀死禽流感病毒。
需要注意的是，在禽流感高发季节，应尽量避免接触活禽及其分泌物，食用禽类制品时要充分煮熟。同时，保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻，避免接触野生禽鸟或前往活禽市场。高危人群如从事禽类养殖、运输、销售、宰杀等职业的人群，应注意加强个人防护，如佩戴口罩、手套等。如果出现发热、咳嗽等症状，应及时就医，并告知医生禽类接触史。
