荨麻疹患者不能喝牛奶，主要是因为牛奶属于易致敏食物，可能会加重过敏症状或导致病情复发。同时，荨麻疹患者胃肠功能减弱，喝牛奶还可能加重胃肠道负担。但是，如果患者对牛奶不过敏，没有胃肠功能减弱的情况，则可以适量喝牛奶，能够补充营养，促进疾病的恢复。
荨麻疹作为一种过敏性皮肤病，其发病与多种因素有关，其中食物过敏是一个重要的诱因。牛奶作为常见的动物蛋白性食物，可能含有引发过敏反应的成分。对于部分荨麻疹患者而言，喝牛奶后可能激发免疫系统产生过敏反应，导致皮肤红斑、风团、瘙痒等荨麻疹症状加重或复发。除了过敏因素外，荨麻疹患者的消化功能在疾病期间也可能受到影响。牛奶作为高蛋白食物，相对较难消化，可能会加重身体负担，不利于病情的恢复。
然而，并非所有荨麻疹患者都不能喝牛奶。如果并非由于牛奶导致的荨麻疹，患者自身对于牛奶不存在过敏反应，且胃肠功能没有受到明显影响，这种情况下可以适量喝，有助于补充机体所需的蛋白质、氨基酸和维生素等成分，帮助提高免疫力，对促进病情恢复有一定的好处。
在饮食方面，荨麻疹患者还需避免吃辛辣、油炸、生冷以及腐败变质等食物，如辣椒、胡椒、洋葱、炸鸡、螃蟹等，这些食物可能加重炎症反应，诱发荨麻疹发作。平时还要注意保持皮肤清洁，避免用手抓挠皮肤，以防细菌感染。
