要想养胃,可以选择具有养胃功效的粥品,包括山药粥、南瓜粥、小米粥、红薯粥等。
1、山药粥
山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在煮粥时加入山药。
2、南瓜粥
南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
3、小米粥
小米粥也是常见的养胃粥品之一。中医认为,小米性微寒,有健脾和胃、安眠的功效。
4、红薯粥
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等微量元素和亚油酸等,营养价值很高,能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。另外,红薯是一种理想的减肥食品,因其富含膳食纤维,而膳食纤维不能被人体消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,从而起到减肥的作用。
需要注意的是,对于有胃病的人来说,单靠喝粥来养胃是不够的,还需要注意饮食的规律和健康。同时,不同的人可能对不同的粥品有不同的反应,如果在食用过程中出现不适,应及时停止食用并咨询医生的建议。