决明子的功效与作用包括降低血压、血脂，润肠通便，明目，抗菌；使用禁忌为孕妇、脾胃虚寒者及过敏者禁用；使用方法有泡茶饮用、煮粥食用、煲汤食用；识别技巧包括观察外观、闻气味、泡水观察颜色等。
决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。决明子含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年来其保健功能日益受到人们的重视。以下是决明子的功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧：
一、功效与作用
1.降低血压：决明子中的蒽醌类物质具有降低血压的作用，可用于治疗高血压。2.降低血脂：决明子能降低血清总胆固醇和甘油三酯的含量，可用于治疗高血脂症。3.润肠通便：决明子能润肠通便，可用于治疗便秘。4.明目：决明子具有清肝明目的作用，可用于治疗目赤肿痛、羞明多泪、目暗不明等症。5.抗菌：决明子具有抑制细菌生长的作用，可用于治疗口腔炎、牙龈炎、咽炎等疾病。二、使用禁忌
1.孕妇禁用：决明子具有一定的刺激性，可能会对子宫产生刺激作用，导致子宫收缩，从而引起流产或早产。2.脾胃虚寒者禁用：决明子性微寒，脾胃虚寒者服用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适症状。3.过敏者禁用：对决明子过敏者服用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。三、使用方法
1.泡茶饮用：将决明子洗净后，放入茶杯中，用沸水冲泡，闷泡5-10分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。2.煮粥食用：将决明子洗净后，放入锅中，加入适量的清水，煮至水开后再煮10-15分钟，然后加入大米或小米，煮至粥熟后即可食用。可根据个人口味加入适量的红枣、桂圆等。3.煲汤食用：将决明子洗净后，放入锅中，加入适量的清水，煮至水开后再煮10-15分钟，然后加入排骨、鸡肉等食材，煮至食材熟烂后即可食用。可根据个人口味加入适量的姜片、葱段等。四、识别技巧
1.外观：决明子的外观呈菱方形或短圆柱形，两端平行倾斜，长3-7mm，宽2-4mm。表面绿棕色或暗棕色，平滑有光泽，背腹面各有1条突起的棱线，棱线两侧各有1条淡黄色的线形凹纹。质坚硬，不易破碎。2.气味：决明子具有清淡的草香味，无异味。3.泡水：将决明子放入沸水中浸泡5-10分钟后，观察其水的颜色。如果水的颜色为棕黄色，则说明决明子是正品；如果水的颜色为深黄色或红色，则说明决明子可能是经过染色处理的。总之，决明子具有多种保健功效，但在使用时需要注意禁忌人群和使用方法。同时，在购买决明子时，需要选择正规渠道购买，以确保其品质和安全性。
