铁皮石斛是一种常见的中药材，具有多种功效，以下是关于铁皮石斛主要治疗疾病的相关信息：
铁皮石斛主要治疗的疾病有：
1.提高免疫力：铁皮石斛中富含的石斛多糖、氨基酸、微量元素等，能够增强机体免疫力，提高人体应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
2.滋养肌肤：铁皮石斛能很好地对抗外界对细胞的氧化作用，能有效减少自由基对细胞的伤害，从而减缓皮肤衰老，使肌肤保持弹性。
3.养肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4.降低血糖血脂：铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
5.抗肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
6.保护视力：铁皮石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。
使用禁忌：铁皮石斛对于一些人群来说是不适合使用的，例如：
1.铁皮石斛具有一定的敛邪作用，令邪气无法发散，所以温热病不宜早用铁皮石斛。
2.铁皮石斛还能助湿邪，所以湿温尚未化燥者不宜使用。
3.脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者)，不仅起不到补益脾胃的作用，还会进一步损伤脾胃的阳气，使脾胃的运化功能下降。
风险提示：铁皮石斛的使用需要注意以下几点：
1.铁皮石斛不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。
2.铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，否则可能会引起中毒反应。
3.铁皮石斛不宜与萝卜、绿豆一起食用，萝卜有下气和消滞的作用，而绿豆则具有清热解毒的功效，两者同食会影响铁皮石斛的功效。
铁皮石斛的食用方法有很多种，以下是几种常见的食用方法：
1.泡茶：取铁皮石斛干品2-3克，用清水冲洗干净后放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮。
2.煮粥：将铁皮石斛干品洗净切碎，与大米、小米等一起煮粥，具有滋阴清热、健脾养胃的功效。
3.煲汤：将铁皮石斛干品洗净切碎，与排骨、鸡肉等一起煲汤，具有滋补肝肾、益气健脾的功效。
4.浸酒：将铁皮石斛干品洗净切碎，放入白酒中浸泡，密封15天后即可饮用，具有补肾养肝、强筋健骨的功效。
铁皮石斛的识别技巧如下：
1.看颜色：铁皮石斛的颜色为金黄色或棕黄色，如果颜色过深或过浅，可能是假冒伪劣产品。
2.闻气味：铁皮石斛具有独特的清香味，如果有异味或刺鼻的气味，可能是添加了其他化学成分。
3.摸质地：铁皮石斛质地坚实，不易折断，如果质地较软，可能是添加了其他杂质。
4.尝味道：铁皮石斛味道微甜或微苦，如果味道过于甜或过于苦，可能是添加了其他化学成分。
总之，铁皮石斛是一种非常珍贵的中药材，具有多种功效和作用，但在使用时需要注意禁忌和使用方法，避免产生不良反应。同时，在购买铁皮石斛时，需要选择正规的渠道，以确保产品的质量和安全性。
