冠心病患者饮食需注意控制脂肪摄入量、控制胆固醇摄入量、控制盐的摄入量、控制糖的摄入量、避免高嘌呤食物、避免刺激性食物、控制饮食量等。
1.控制脂肪摄入量
冠心病患者应尽量减少脂肪的摄入,尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。饱和脂肪酸主要存在于动物脂肪中,如猪油、牛油、羊油等;反式脂肪酸主要存在于油炸食品、糕点、饼干等加工食品中。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、鱼油、坚果等。
2.控制胆固醇摄入量
胆固醇是冠心病的危险因素之一,患者应尽量减少胆固醇的摄入。动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子等食物富含胆固醇,应少吃或不吃。
3.控制盐的摄入量
摄入过多的盐会导致血压升高,加重心脏负担。冠心病患者应控制盐的摄入量,每天不超过6克。
4.控制糖的摄入量
过多的糖会导致体重增加,增加心血管疾病的风险。冠心病患者应控制糖的摄入量,避免吃高糖食品和饮料。
5.避免高嘌呤食物
高嘌呤食物会导致血尿酸升高,加重心血管疾病的风险。冠心病患者应避免吃高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等。
6.避免刺激性食物
冠心病患者应避免吃辛辣、刺激性食物,如辣椒、花椒、生姜等,以免加重病情。
7.控制饮食量
冠心病患者应控制饮食量,避免暴饮暴食,以免加重心脏负担。