痛风病人的饮食禁忌主要包括高嘌呤食物、酒精类饮料、高果糖食物和饮料、高脂肪食物、腌制类食物等。
1.高嘌呤食物
避免或限制摄入高嘌呤食物,如动物内脏(肝、肾、心等)、海鲜(特别是带甲壳的海产品,如沙丁鱼、小虾米、河虾等)、肉汤(浓汤、火锅汤底等)。这些食物会增加体内尿酸的生成,加重痛风症状。
2.酒精类饮料
严格戒酒,尤其是啤酒和白酒,因为酒精会抑制尿酸的排泄,增加尿酸水平,从而诱发痛风发作。
3.高果糖食物和饮料
避免摄入含果糖高的饮料和食物,如可乐、果汁等。果糖会促进尿酸的合成,不利于痛风病情的控制。
4.高脂肪食物
减少高脂肪食物的摄入,如油炸类食品、肥肉等。高脂肪饮食会影响尿酸的排泄,增加痛风的风险。
5.腌制类食物
避免吃咸菜、泡菜等腌制类食物,这些食物中盐分含量高,容易增加肾脏负担,影响尿酸排泄。