癫痫病人饮食需注意定时定量、限制水分摄入、限制钾和碳水化合物的摄入量、适当增加镁的摄入量、避免食用诱发癫痫的食物、禁忌刺激性食物等。
1.避免过饥过饱
过度饥饿会导致血糖水平降低，而血糖降低会诱发癫痫发作；过饱后血糖水平会快速升高，也会引起癫痫发作。因此，癫痫病人应定时进食，避免过饥过饱。
2.限制水分摄入
大量饮水会导致膀胱过度充盈，从而产生较强的电冲动，诱发神经元异常放电，导致癫痫发作。因此，癫痫病人应适量饮水，避免一次性大量饮水。
3.限制钾的摄入量
脑外伤引起的癫痫病人和长期服用镇静药物的病人容易出现脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等症状，严重患者可出现电解质代谢紊乱（高血钾症）。当饮食中含钾过多，就会增加患者的血钾含量，所以癫痫患者钾的摄入量每天不应超过3克。
4.适当增加镁的摄入量
癫痫患者经常会缺乏镁，尤其是需要长期药物治疗的病人，如长期服用苯妥钠时，易引起骨质疏松，除给予高钙饮食外，还应注意镁的摄入。成年人体内含镁20～25克，大约有一半集在中骨骼内，骨骼中的镁不能供给身体细胞使用。如果缺镁时，除影响骨骼的成骨外，还可导致肌肉颤抖、精神紧张。含镁丰富的食品有小米、玉米、红小豆、黄豆、豆腐干、绿色蔬菜、芹菜、牛肝、鸡肉等。成年男子每日需要350毫克，才能维持镁平衡。
5.避免食用诱发癫痫的食物
羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等“发物”均不宜多食用；烈酒、浓茶、咖啡应绝对禁止；胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也应适当限量。
6.禁忌刺激性食物
一些刺激性很强的食物，如辣椒、葱、蒜等，也少吃为好，否则不利于康复。
7.限制碳水化合物的摄入量
癫痫病人所需的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超过300克为宜；适当增加脂肪的供应量，宜占总热量的60%左右；限制水分，每天不超过1000毫升；盐每天不超过3克；充分供给维生素与矿物质，尤其是铁、钙等元素；禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。
总之，癫痫病人的饮食需要根据个人情况进行调整，如有需要，可咨询专业医生或营养师的建议。同时，癫痫病人应保持良好的生活习惯，避免诱发癫痫的因素，如过度劳累、睡眠不足、饮酒等。
