吃猪血拉黑便可能是由食用过多、肠炎、胃溃疡、肠息肉、胃癌等原因引起的，具体分析如下：
1.食用过多
猪血中含有大量的铁元素，若患者食用过多，铁元素会在胃酸及肠道内的细菌的作用下，与硫化物结合成黑色的硫化亚铁，便会使患者出现拉黑便的症状。
2.肠炎
若患者食用的猪血变质，产生了对机体有害的毒素，毒素可能会刺激肠道黏膜，诱发肠道炎症，使肠黏膜发生破溃、出血，血液与粪便混合，便会产生黑便。
3.胃溃疡
若患者本身存在胃溃疡，若食用麻辣口味的猪血可能会导致溃疡面受到刺激，导致其出现出血的现象，与粪便一起排出体外，便会出现黑便的表现。
4.肠息肉
猪血中含有大量的蛋白质，若患者患有肠息肉且长期大量的食用猪血，可能会导致机体无法完全的将其消化吸收，引起消化不良，出现便秘的现象。便秘会导致粪便干结，粪便在肠道内蠕动时可能会划破肠道息肉，引发出血，继而产生拉黑色便的现象。
5.胃癌
若患者本身患有胃癌，癌细胞会导致胃黏膜出现破损、糜烂，继而引发出血，血液流经消化道时会与消化液发生反应，形成硫化物，在排便时，会与大便混合后一起排出，表现为黑便。若此时患者食用了猪血，便会误以为黑便是由于食用了猪血所引起的。
患者平时应控制猪血的摄入，适量即可，避免过量。若患者出现黑便，且伴随着腹泻、腹痛等症状，应及时前往医院进行胃镜、肠镜等检查，明确自身是否存在消化道出血，方便医生制定下一步治疗方案。
