含维生素E丰富的食物可以分为食用油类、坚果类、豆类等,具体如下:
1、食用油类
含维生素E丰富的食用油包括胡麻油、豆油、辣椒油、棉籽油等,其中胡麻油的维生素E含量最高,每100克胡麻油中含有维生素E389.9毫克,每100克豆油中含有维生素E93.08毫克,每100克辣椒油中含有维生素E87.24毫克,每100克棉籽油中含有维生素E86.45毫克。
2、坚果类
含维生素E丰富的坚果包括葵花籽、山核桃、榛子等。每100克葵花籽中含有维生素E79.09毫克,每100克山核桃(干)中含有维生素E65.55毫克,每100克榛子(干)中含有维生素E36.43毫克。
3、豆类
含维生素E丰富的豆类食物包括豆豉、黄豆粉、豆奶粉等。每100克豆豉中含有维生素E40.69毫克,每100克黄豆粉中含有维生素E33.69毫克,每100克豆奶粉中含有维生素E30.1毫克。
维生素E是脂溶性维生素、抗氧化剂,有抑制自由基活动、保护人体细胞、抗衰老等作用,同时维生素E是组成胆汁、胰液等物质的成分之一,所以维生素E能够起到保护内脏、帮助消化、美容养颜等作用。维生素E除了通过食物补充外,也可以通过维生素E制剂来补充。