过多补充维生素会中毒。
维生素是人体必需的营养素之一，对于维持正常生理功能起着非常重要的作用。但若没有掌握好剂量，长期大量摄入，可能会超出人体的代谢能力和储存容量，导致大量的维生素在体内堆积，这种情况下便会产生毒效应，导致维生素中毒。
常见的维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等，不同类型的维生素中毒引发的症状会有所差别。
1.维生素A
维生素A在体内过量积累时，可能干扰神经递质的正常传递，导致神经系统功能紊乱，从而引发头痛、颅内压增高等症状。过量的维生素A还可能对胃肠道黏膜产生刺激，引发恶心、呕吐、腹痛等不适症状。
2.维生素B
维生素B族包括多种不同的维生素，如维生素B1、B2、B6和B12等。无论哪一种，高浓度的维生素B均可能干扰神经细胞的正常代谢过程，导致细胞功能受损，进而引发一系列神经系统症状，如感觉异常、运动失调、手脚麻木等。
3.维生素C
维生素C是一种水溶性维生素，属于一种酸性物质，如果过量摄入，可能会导致胃内酸度升高，进而对胃黏膜产生刺激，引发胃痛、恶心、反酸等消化系统不适症状。
4.维生素D
维生素D的主要作用是促进肠道对钙的吸收以及肾小管对钙的重吸收，从而维持血钙平衡。当其含量过高时，可能会使得血钙浓度显著升高，进而引发高钙血症。高钙血症会改变心肌细胞的电生理特性，使得心肌兴奋性、传导性和自律性出现异常，从而增加心律失常的风险。
5.维生素E
过量的维生素E会增加胃肠道的负担，刺激胃肠道黏膜，从而引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化系统症状。此外，还可能干扰胆汁的分泌和排泄，进而影响脂肪的消化吸收，最终出现脂肪吸收不良的情况。
所以日常在补充维生素时一定要遵循医生的指导适量补充，切勿擅自大量服用，以防引发中毒反应。如果本身体内各类维生素充足，并不缺乏，一般无需额外补充。
平时也可以通过饮食补充各类维生素，比如适当多吃梨、苹果、西兰花、西红柿、鸡蛋、三文鱼、猪肝、牛肉、羊肉等食物。当饮食中无法满足身体对特定维生素的需求时，可以考虑使用维生素补充剂。但在选择和使用补充剂时，应咨询医生的建议，以确保选择适合自己的剂量和类型。
