山药含有多种丰富的营养物质,如植物蛋白、山药淀粉酶、多酚氧化酶等。山药功效与作用有健脾益胃、补肺止咳、补肾壮阳等。
1、健脾益胃
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质有助于增强脾胃的消化吸收功能,对于改善脾胃虚弱、消化不良等症状有显著效果。此外,山药还能促进食欲,增加营养物质的吸收。
2、补肺止咳
山药具有滋阴润燥的功效,对于肺燥引起的咳嗽、干咳等症状有一定的缓解作用。同时,山药还能润肺养肺,有助于保护肺部健康。
3、补肾壮阳
山药被认为是一种补肾壮阳的食物,对于肾阳虚引起的腰膝酸软、阳痿、早泄等问题有一定的改善作用。此外,山药还能固肾益精,有助于增强人体的生殖系统功能。
山药中的多种营养成分有助于增强人体的免疫功能,提高身体的抵抗力。因此,适量食用山药有助于预防感冒和其他疾病的发生。