维生素的种类有维生素A、维生素C、维生素D、维生素E等,种类不同食物也不同。
1.维生素A
维生素A对视力保护至关重要。富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、甜薯、南瓜等深色蔬菜,以及动物肝脏、鱼肝油等。
2.维生素C
维生素C有助于增强免疫力,促进铁的吸收。柑橘类水果如橙子、柚子,以及草莓、猕猴桃、辣椒、西兰花等是维生素C的良好来源。
3.维生素D
维生素D对骨骼健康至关重要。鱼类如鲑鱼、鲭鱼,以及鱼肝油、鸡蛋黄等是维生素D的丰富来源。此外,适量晒太阳也有助于皮肤合成维生素D。
4.维生素E
维生素E具有抗氧化作用,有助于保护心血管健康。坚果如杏仁、核桃,以及种子如葵花籽、芝麻,还有绿叶蔬菜、植物油等都是维生素E的良好来源。