胆红素高一般不宜吃高脂肪的食物、腌制食物、高胆固醇的食物、辛辣刺激性的食物以及高糖的食物等。
1.高脂肪的食物
高脂肪食物进入消化系统后,主要通过胆汁消化,也能促进胆汁分泌。总胆红素高是由肝炎和肝硬化等疾病引起的,吃高脂肪的食物后会增加肝脏的负担,会对病情产生一定影响。
2.腌制食物
腌制食品中含有大量的亚硝酸盐,可在胃内合成亚硝胺,从而转变为一种强烈的化学致癌物,还会加重肝脏的负担,影响肝脏的代谢功能,不利于疾病恢复,因此不建议胆红素高的患者食用。
3.高胆固醇的食物
胆固醇需要在肝脏中代谢。当胆红素升高时,肝功能相对较差,食用高胆固醇食物后,胆固醇代谢不良,还会增加肝脏负担,加重疾病。
4.辛辣刺激性的食物
由于辛辣食物是对身体有刺激作用,不利于病情的恢复,所以一般不建议胆红素高的患者吃辛辣刺激性的食物。
5.高糖的食物
因为糖易发酵且易转化为脂肪,会加重肝脏负担,易形成脂肪肝,会使胆红素进一步升高。
建议胆红素偏高的患者饮食应以新鲜、清淡、营养丰富,易消化为主,可以适当多食用一些新鲜蔬菜和水果,以补充身体所需的维生素和膳食纤维,有利于病情的恢复。