牛奶不能跟巧克力、果汁、糖、韭菜、药物等一起吃。
1.巧克力
牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合,形成不溶性草酸钙,影响钙的吸收。
2.果汁
牛奶中的蛋白质遇到酸性果汁会变性沉淀,影响蛋白质的吸收。
3.糖
牛奶中的赖氨酸在加热条件下,与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸,对人体有害。
4.韭菜
牛奶中的钙与韭菜中的草酸结合,形成草酸钙,不易被人体吸收。
5.药物
牛奶会在药物表面形成一层覆盖膜,使药物难以被胃肠道吸收,影响药效。
需要注意的是,以上食物与牛奶同食可能会影响营养吸收或导致身体不适,但并不是所有情况下都会发生。如果食用后出现不适,应及时就医。