饭后马上吃水果可能会影响消化、增加胃肠负担、干扰营养吸收、导致血糖波动等危害。
1.影响消化
水果中含有果糖和葡萄糖，容易被肠道吸收。如果在饭后马上吃水果，可能会导致血糖水平升高，进而刺激胰岛素的分泌。胰岛素的作用是将血糖转化为能量或储存为肝醣和脂肪。然而，当胰岛素水平过高时，它会抑制胃酸的分泌和胃肠蠕动，这可能会影响食物的消化和吸收。
2.增加胃肠负担
水果中含有一些不易消化的纤维素和果胶等成分。如果在饭后马上吃水果，这些成分可能会与未完全消化的食物混合在一起，增加胃肠的负担，导致消化不良、胃胀、腹痛等问题。
3.干扰营养吸收
某些水果中的成分可能会干扰其他营养素的吸收。例如，柿子中的鞣酸可以与蛋白质结合，形成不易消化的复合物，影响蛋白质的吸收；柚子中的柚皮素可能会影响某些药物的代谢，从而影响药效。
4.导致血糖波动
水果中的果糖可以迅速被吸收，导致血糖水平升高。如果饭后马上吃水果，并且摄入的水果量较大，可能会引起血糖的急剧波动。对于糖尿病患者来说，这可能会导致血糖控制不稳定，增加并发症的风险。
为了保持健康，建议在饭后适当间隔一段时间后再吃水果。一般情况下，饭后1-2小时是比较合适的时间。
