胃镜后一般2小时左右可以吃饭，但也需根据具体情况而定，包括普通胃镜检查胃镜检查、胃镜下治疗、个体差异等。
1.普通胃镜检查
如果只是进行了普通胃镜检查，没有进行特殊的治疗操作，通常在检查后2小时左右，待咽部麻醉药效消失后，可先尝试喝少量温水，如无呛咳、咽部不适等异常情况，可逐渐进食一些软烂、易消化的食物，如米粥、面条等。避免进食过烫、过硬、辛辣刺激及油腻食物，以免刺激胃黏膜或导致咽部不适加重。
2.胃镜下治疗
如果在胃镜检查过程中进行了息肉切除、黏膜活检等操作，进食时间则需要适当延长。一般需要遵医嘱禁食数小时至12天不等，之后根据恢复情况逐渐从流食开始过渡到正常饮食。过早进食可能会引起创面出血、穿孔等并发症。
3.个体差异
每个人的恢复情况不同，有些人可能在2小时后仍感觉咽部不适或有恶心等症状，此时应适当推迟进食时间。而对于一些年老体弱、基础疾病较多的患者，恢复可能相对较慢，也需谨慎确定进食时间。
胃镜后多久能吃饭不能一概而论，需要综合考虑检查类型、个体恢复情况等因素。患者应严格遵循医生的指导，合理安排进食时间和饮食种类，以促进身体恢复，避免出现不必要的并发症。如果在进食后出现腹痛、腹胀、呕吐、黑便等异常情况，应及时就医。
