蒸饺一般需要10-15分钟才能熟透，但是这还和蒸饺的大小和馅料、蒸锅的火力和蒸汽、蒸饺的摆放、面皮的厚度等多种因素相关。
1.蒸饺的大小和馅料
较小的蒸饺和素馅的蒸饺通常比大蒸饺和肉馅的蒸饺蒸熟的时间要短。小蒸饺可能只需要10分钟左右，而大肉馅蒸饺可能需要15分钟或更长时间。
2.蒸锅的火力和蒸汽
使用旺火可以加快蒸饺的蒸熟速度。确保蒸锅中的水充分沸腾，产生足够的蒸汽，这样可以使蒸饺更快地蒸熟。
3.蒸饺的摆放
将蒸饺均匀地摆放在蒸笼或蒸盘上，避免重叠，以确保蒸汽能够均匀地传递到每个蒸饺上，从而使蒸熟时间更加一致。
4.面皮的厚度
较厚的面皮可能需要更长的时间来蒸熟，因为蒸汽需要更长时间才能穿透面皮。薄面皮的蒸饺则可能蒸熟得更快。
需要注意的是，以上时间仅供参考，具体的蒸熟时间还会受到其他因素的影响。为了确保蒸饺熟透，最好在蒸的过程中观察蒸饺的状态。当蒸饺的皮变得透明，并且馅料已经热透时，就可以判断蒸饺已经蒸熟了。此外，熟透的蒸饺应该保持形状完整，不粘牙，口感鲜美。
