杨梅具有较高的营养价值，包含维生素C、纤维素、矿物质、有机酸以及其他营养物质，具有增强免疫力、排毒养颜、祛暑生津、促进消化、降血脂等功效。
一.营养价值
1.富含维生素C杨梅中含有大量的维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，有助于减少自由基对细胞的损害，促进铁的吸收，增强免疫力，并有助于防止感冒和其他疾病。
2.富含纤维素杨梅中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善肠道健康，预防便秘等消化问题。
3.富含矿物质杨梅还含有镁、钾、钙、铁等多种矿物质，这些矿物质在维持身体健康、骨骼发育和血液形成等方面起着重要作用。
4.含有有机酸杨梅中含有多种有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些有机酸能够刺激味蕾，促进消化液的分泌，增强食欲，促进食物的消化和吸收。
5.其他成分杨梅还含有葡萄糖、果糖、花色素、单葡萄糖苷和少量双葡萄糖苷等成分，这些成分也为其营养价值增添了色彩。
二.功效
1.增强免疫力杨梅中的维生素C和多酚类物质具有强效的抗氧化作用，能够增强身体免疫力，抵抗疾病的侵袭。
2.排毒养颜杨梅中的纤维素有助于促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和垃圾，有助于保持皮肤的健康和美丽。
3.祛暑生津杨梅中的果酸等成分能够消食解暑、开胃生津，是夏季消暑的佳品。对于暑热伤津所导致的口渴、口干等症状有很好的缓解作用。
4.促进消化杨梅中的有机酸能够刺激消化液的分泌，促进食物的消化和吸收，对于改善消化不良、食欲不振等症状有很好的效果。
5.降血脂杨梅中的多种机酸以及丰富的维生素C能够参与体内糖代谢和氧化还原过程，增强毛细血管通透性，适量食用有助于降低血脂水平。
