吃油炸的东西胃疼可能与油脂含量高、油温过高、刺激性食物、饮食习惯等有关，可采取停止食用、补充水分、调整饮食、药物治疗等措施。
一.原因
1.油脂含量高油炸食品通常含有大量的油脂，这些油脂需要在消化过程中被胆汁乳化，然后才能被吸收。如果胆汁分泌不足或胆囊功能异常，就会导致脂肪消化不良，引起胃疼、腹胀等症状。
2.油温过高油炸食品时，如果油温过高，会产生一些有害物质，如多环芳烃、丙烯酰胺等。这些有害物质可能会刺激胃黏膜，引起胃疼、恶心、呕吐等症状。
3.刺激性食物油炸食品通常比较辛辣、油腻，这些食物会刺激胃黏膜，引起胃疼、胃胀等症状。
4.饮食习惯如果长期食用油炸食品，可能会导致胃肠道功能紊乱，引起胃疼、腹泻等症状。
二.治疗
1.停止食用如果吃油炸的东西后出现胃疼，应立即停止食用，以免加重症状。
2.补充水分胃疼时，身体会失去大量的水分，应及时补充水分，以保持身体水分平衡。
3.调整饮食胃疼期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可适量食用一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
4.药物治疗如果胃疼症状较为严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，以缓解症状。
