胆固醇高就要避免吃一些含胆固醇比较高的食物，比如动物内脏以及一些海鲜制品，包括各种贝类、海鱼类、鱿鱼、蛋黄等，这些含胆固醇都比较高。如果经常吃这些食物，就容易导致胆固醇增高。日常生活中，可以多吃一些高纤维素食品，比如各种青菜、水果以及各种菌类，这些食物可以
生蚝胆固醇含量很高，所以对于糖尿病、高血压、高脂血症或者痛风患者来说，建议尽量少吃或者是不吃。日常生活中，这类患者应建议尽量减少动物油脂摄入，适当增加一些植物油类摄入。另外，还可以适当增加一些新鲜蔬菜和水果食用，这样可以有效减少一些心脑血管疾病的发生。
经常吃动物内脏容易导致胆固醇高，比如吃动物肝脏、猪心、猪脑等，属于胆固醇含量比较高食物，另外蛋黄、黄油以及肥肉或者是油炸食物、动物油等食物中都含有大量胆固醇，还有动物皮，如果食用过多，就会导致体内胆固醇升高，不利于身体健康，应该适量少吃，保持清淡饮食。
海鲜胆固醇含量也很高，不管是虾、蟹还是一些鲍鱼、墨鱼，这些海鲜胆固醇含量都很高。虾、蟹中含有丰富的钾、镁等微量元素，适量吃会给身体带来好处。但如果过多食用会使动脉血管硬化，引发心脑血管疾病或者是加重高脂血症发生。另外，墨鱼、鲍鱼等海鲜，也属于高胆固醇食物，
总胆固醇5.71是否严重，还要结合患者病史来共同分析。单纯从数值上来看，总胆固醇5.71并不是很严重，因为正常人总胆固醇正常范围是小于5.17。如果患者同时患有了心脑血管疾病，比如冠心病、脑血管疾病，那么5.71比较严重，需要进行干预治疗。但如果患者没有任何疾病情况下，总
高胆固醇血症患者不能进食高热量食物，比如油炸食品、水果中榴莲等都属于高热量食物。另外，不能进食动物内脏，比如鸡肝、猪肠、血制品、鱿鱼等，都属于含有胆固醇比较丰富的食物。患者可以选择进食粗粮、粗纤维食物进食，有利于体内胆固醇指数控制。
胆固醇偏高，不能吃胆固醇含量较高食物，胆固醇偏高食物有蛋黄、鱼子等，高胆固醇血症患者，对于含高胆固醇饮食要严格注意，尽量减少食物对于胆固醇影响。胆固醇偏高患者，对于猪牛羊肉也要适当限制，过度摄入油脂也会增加胆固醇水平，要多吃蔬菜、水果等。
低密度脂蛋白水平偏低是低密度脂蛋白略低于正常水平，低密度脂蛋白容易进入到血管壁，是导致动脉硬化危险因素，低密度脂蛋白水平变低对人体有利，能够预防和延缓动脉硬化进展。低密度脂蛋白水平偏低患者要注意保持，平时要加强体育锻炼，控制好饮食。
总胆固醇正常值在5.7毫摩尔每升以下，如果超过此值就存在高总胆固醇血症，属于高脂血症的一种常见类型。其病因主要有阻塞性黄疸，由胆汁排出受阻造成。肝细胞损伤也会导致中胆固醇升高。也见于饮食因素，平时富含的胆固醇食物摄入过多，包括动物的内脏、肥肉。该类患者平时一
海胆含有的胆固醇含量较低，海胆具有强精、壮阳、健脾、开胃、滋阴补肾、强骨补血功效。海胆能降低人体内甘油三酯和血清胆固醇，有效提升人体免疫力、预防动脉硬化和稳定血压；海胆中钙离子、蛋白质含量较丰富，可以增强骨骼强度、预防骨质疏松、促进新陈代谢；但是海胆属于高
