黄芪炖鸡的功效与作用包括健脾益胃、升阳举陷、益气生津等。
1、健脾益胃
黄芪炖鸡可以调节脾脏运化和胃部腐熟、受纳功能,适当食用对改善消化功能有一定帮助。
2、升阳举陷
黄芪、鸡均具有温中益气的功效,适当食用能够助长阳气,改善中气下陷,进而发挥益卫固表的作用。
3、益气生津
黄芪炖鸡可以调节肺部水液运化和布输,并能够滋补肺气,适当食用能够起到生津止渴的作用。
黄芪炖鸡的禁忌包括疮疡初起禁食、过敏禁食等。
1、疮疡初起禁食
黄芪炖鸡具有温中功效,疮疡初起者应避免食用,防止助长体内邪毒。
2、过敏禁食
对黄芪、鸡肉存在过敏史的群体应避免食用黄芪炖鸡,防止引起过敏反应。