菊花茶的功效与作用包括疏风散热、清热解毒、清肝明目等。
1、疏风散热
菊花茶味苦性寒,归肺经,具有疏风散热的功效,适当饮用可以帮助减轻风热感冒引起的发热、头痛等不适。
2、清热解毒
菊花茶可以清泄体内热毒,适当饮用可以辅助治疗疮痈肿毒引起皮肤红肿、疼痛。
3、清肝明目
菊花茶入肝经,可以帮助平抑肝阳并疏散肝经风热,能够减轻肝火上攻,起到清肝明目的作用。
菊花茶的食用方法包括沸水冲泡、煎服、制作甜品等。
1、沸水冲泡
可以将适量菊花放入杯中并加入沸水,在浸泡几分钟后即可饮用。
2、煎服
可以将干菊花洗净放入煎锅中并加入适量水进行煮沸,煮沸后改小火煎煮10分钟左右,取汁饮用即可。
3、制作甜品
可以将鲜菊花洗净并用开水焯水,随后与牛奶、糖放入锅中加热至糖溶解。最后倒入容器中,用保鲜膜密封、冷藏。