母乳是产后女性乳房产生的汁液。
母乳的产生是泌乳素与泌乳反射共同作用的结果。胎儿娩出后，女性体内雌激素、黄体素分泌骤然减少，垂体前叶分泌的催乳素大量增加。催乳素作用于乳腺的泌乳细胞，会促进乳汁蛋白质、乳糖及甘油三酯的合成，从而产生乳汁。
正常情况下，女性在分娩后2-3天即开始分泌乳汁，为初乳，产后4天至2周分泌过渡乳，14天后分泌成熟乳。母乳的营养价值极高，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
其中的蛋白质主要是乳清蛋白，易于消化吸收；脂肪中则含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是DHA和ARA（花生四烯酸），对婴儿大脑和视网膜的发育至关重要；碳水化合物以乳糖为主，是婴儿脑部发育的必需物质。而维生素A、钙、磷、铁等物质也都是婴儿生长发育所必需的。
此外，母乳中还含有丰富的免疫因子，如IgA（免疫球蛋白A）、IgG（免疫球蛋白G）、IgM（免疫球蛋白M）、乳铁蛋白、溶菌酶等，可以帮助婴儿抵御外界病原体的侵袭，降低感染的风险。母乳中也含有一定的生物活性因子，如生长因子、激素等，能够促进婴儿消化系统的成熟和发育，帮助婴儿消化。
母乳作为一种天然、营养丰富的食物，对于婴儿的健康成长具有无可替代的作用。因此，应该鼓励和支持母乳喂养，让更多的婴儿能够享受到母乳带来的益处。
