花椒籽具有诸多功效和作用，主要包括：一、调味。花椒籽是干燥花椒中分离出的种子，带有花椒的香味与麻味，能提升食物的风味。二、治疗疾病。其和花椒一样，具备止痒、温中、杀虫、止痛等效用，对肠道蛔虫病、脾胃虚寒、腹痛、外阴瘙痒、呕吐、食欲不振、腹泻等病症有良好的治疗效果。
1.调味方面：
花椒籽源于干燥花椒，本身蕴含着独特的香味和麻味。在烹饪过程中，加入花椒籽能让食物散发出特殊的香气，增加食物的吸引力和独特口感，从而丰富食物的味道层次，使食物更具风味。
2.治疗疾病方面：
(1)花椒籽有着和花椒相似的药性，能够发挥止痒的功效，对于一些皮肤瘙痒症状可以起到缓解作用。
(2)具有温中作用，有助于改善脾胃虚寒的状况，缓解因脾胃虚寒而导致的腹痛等不适。
(3)拥有杀虫的效果，对肠道蛔虫病能起到一定的治疗作用。
(4)具备止痛效用，能减轻腹痛等疼痛症状。
(5)对于外阴瘙痒等病症也能进行有效调理。
(6)对于呕吐、食欲不振和腹泻等情况，也有一定的改善效果。
虽然花椒籽有很多好处，但由于其性温，阴虚火旺的人群不宜食用，以免加重身体不适。
总之，花椒籽在调味和治疗疾病方面都有一定的作用，但在使用时要根据自身情况合理选择，且特殊人群需注意禁忌。
