预防脑中风饮食上要注意控制总热量、减少脂肪摄入、增加蛋白质摄入、控制盐的摄入量、多吃新鲜蔬菜和水果、适量摄入谷类食物。
1.控制总热量
饮食的总热量应适当控制,以维持正常体重为宜。避免摄入过多的高热量食物,如油炸食品、甜点等。
2.减少脂肪摄入
应减少动物脂肪的摄入,如猪油、牛油、奶油等,可适量摄入植物脂肪,如橄榄油、花生油等。
3.增加蛋白质摄入
选择富含优质蛋白质的食物,如鱼、虾、瘦肉、豆类等,以提高身体免疫力。
4.控制盐的摄入量
每人每天的盐摄入量应控制在6克以下,避免食用咸菜、咸鱼等腌制食品。
5.多吃新鲜蔬菜和水果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于降低血压、血脂,预防脑中风。
6.适量摄入谷类食物
可选择全麦面包、糙米等富含膳食纤维的谷类食物,有助于保持肠道健康。