预防肠癌的食物和水果有高纤维食物、十字花科蔬菜、富含维生素D的食物、富含番茄红素的食物、富含类黄酮的食物等。
1.高纤维食物
膳食纤维可以促进肠道蠕动,减少粪便在肠道内停留的时间,降低有害物质与肠道黏膜接触的机会,从而减少肠癌的发生风险。富含膳食纤维的食物包括全麦面包、糙米、燕麦、蔬菜、水果等。
2.十字花科蔬菜
这类蔬菜富含硫化物等植物化学物质,具有抗氧化、抗炎和抗癌作用。常见的十字花科蔬菜有西兰花、菜花、卷心菜、白菜等。
3.富含维生素D的食物
维生素D可以调节细胞生长和免疫系统功能,缺乏维生素D可能增加肠癌的发病风险。富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、奶制品等。
4.富含番茄红素的食物
番茄红素是一种强大的抗氧化剂,具有抗氧化、抗炎和抗癌作用。番茄红素主要存在于红色和橙色的水果和蔬菜中,如番茄、西瓜、葡萄柚等。
5.富含类黄酮的食物
类黄酮是一种植物化学物质,具有抗氧化、抗炎和抗癌作用。常见的富含类黄酮的食物有柑橘类水果、苹果、葡萄、茶等。
需要注意的是,饮食只是预防肠癌的一部分,还需要保持健康的生活方式,如适量运动、戒烟限酒、减少高脂肪和高蛋白食物的摄入等。此外,对于高危人群,如家族性息肉病患者、溃疡性结肠炎患者等,需要定期进行肠癌筛查。